【秘密のケンミンSHOW極】なみえ焼きそば（福島県）2024/3/6放送

福島県浪江町のご当地グルメ

浪江町は、2011年の東日本大震災で甚大な被害を受けました。震災直後は避難区域となり、20000人以上いた人口は一時期ゼロになり、現在は居住者が2200人まで回復していて復興の真っただ中にあります。

浪江町の名物グルメ『なみえ焼きそば』は震災前には約20軒ほど提供店がありましたが、2025年２月の取材時に4店舗営業していたそうです。

なみえ焼きそばは、一口大の大きめの豚バラ肉ともやしだけの具で、何と言ってもうどんのような太い麺が特徴です。

『杉乃家』福島県二本松市　食べログ

こちらの食堂は、震災までは浪江町で営業していましたが、震災後に二本松市に移転、３ヶ月後に営業を再開したお店です。二本松市で浪江の名物のなみえ焼きそばを提供しています。

主役の極太麺はもちろん中華麺です。豚バラともやしと麺を炒め、甘めの特製ソースをかけて水分がなくなるまで加熱して麺に水分を吸わせます。太麺のモチモチ感や腹持ちの良さ、ソースのウェットな感じが魅力です。

杉乃家さんでは、なみえ焼きそばを提供する時、浪江町の伝統工芸品『大堀相馬焼』の皿に盛って提供されます。その皿には馬が９頭描かれていて、語呂合わせで何事も『うまくいく』と言われ、とても縁起の良い皿を使用しています。

『食事処いふ』福島県浪江町　食べログ

こちらの居酒屋だけでなく、飲み会のメニューとしてもなみえ焼きそばをが提供されます。

『道の駅なみえ』福島県浪江町　食べログ

道の駅の中にある食堂です。海鮮丼となみえ焼きそばのセットがあります。お土産コーナーでは家庭用のなみえ焼きそば（麺とソースのセット）も販売しています。

『まちのパン屋さんほのか』福島県浪江町　食べログ

一番人気はなみえ焼きそばパンです。太麺の焼きそばがパンにぎっしりとサンドされています。

なみえ焼きそばは約60年前の昭和30年頃に生まれました。浪江町は農業、林業、漁業などの一次産業が盛んなので、体力仕事をする人が腹持ちが良いように、麺が太くなったと言われています。

他にも、全国のご当地焼きそばとして、京都府の宮津カレー焼きそば、秋田県の横手焼きそば、
大分県の日田焼きそばが紹介されました。

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