【秘密のケンミンSHOW極】ひつまぶし（愛知県） 2022/4/14放送

愛知県民熱愛グルメ『ひつまぶし』

数ある名古屋めしの中でも、『ひつまぶし』は名古屋市民にとって、特別なメニューだそうです。地元では、お祝い事の席や、特別な食事を食べたい時はひつまぶしを食べることも多いそうです。

ひつまぶしとは、小さく刻んだ鰻のかば焼きを「おひつ」に入れて「まぶして」食べるのが語源だそうです。

鰻を炭火でカリッと焼くのが名古屋風です。タレと一緒にそのまま食べたり、お出汁や薬味で様々な味変が出来るのも特徴ですよね。

【番組内紹介店】

『うな富士』地元の人がお祝い事などに利用する人気店。→ホームページ　

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『うなぎのしら河』肝入りのひつまぶしが特徴→ホームページ

ひつまぶし 1箱セット 【送料無料】 名古屋名物 しら河 ひつまぶし倶楽部 価格：4600円（税込、送料無料) (2022/5/30時点)

『あつた蓬莱軒』明治6年創業の老舗店→ホームページ

『舎人庵・とんぼ』飛騨牛のひつまぶしが食べられる→ホームページ

『たる蔵』トンカツのかつまぶしが食べられる→ホームページ

『しろむら』樽入り2万円の巨大メニュー有り→ホームページ

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『まるや本店』に行ってみた！

ひつまぶしが特集された翌月に名古屋に行きました。番組内では紹介されなかった『まるや本店』さんで人生初のひつまぶしを食べました！鰻は外カリカリ、身はジューシー、味変も豊富でとっても美味しいお店でした。

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