宮崎の女性カメラマンイチオシ！
「地方の美味しいごはんは地元の技術さんが詳しい」とのことで企画されたこのコーナー。今回は宮崎の女性カメラマン推薦のご当地メニューです。
紹介されたのは、『SNOOUP』さんの『トマトラーメン』です。SNOOUPさんは2010年創業、宮崎県を中心に九州内に14店舗展開するトマトラーメン専門店です。女性目線のお洒落なラーメン店です。
ちなみに宮崎県内では、ここ数年トマトラーメンのお店が増えてきており、宮崎のご当地ラーメンとして知名度を上げてきているそうです。
トマトラーメンとは！
トマトラーメンと聞くと、「トマト味のスープパスタに近いのでは？」と思えますが、ちゃんとラーメンとして味わえるメニューなのだそうです。
SNOOUPさんでは、イタリア産完熟オーガニックトマトがラーメン一杯に３個分使われていて、栄養たっぷりです。スープは鹿児島産無添加鶏ガラスープが使われています。
麺は都城産大豆を使ったSNOOUP特製豆乳麺で細麺タイプです。トッピングには同じく都城産の小松菜と鶏チャーシューがのっています。
栄養価の高い素材がふんだんに使われているので、食べても罪悪感の少ないラーメンとして女性に大人気です。
トマトラーメン チーズトッピング 980円
チーズトッピングや残ったスープでリゾット
店内や街角インタビューでは、トマトラーメンにはチーズのトッピングが美味しいとの声がよくあがっていました。SNOOUPさんでは、オリジナルのパルメザンチーズを使用しています。
麺を食べた後のスープには、白ごはんを入れてリゾット風にして食べるのも人気です。
スヌープさんに実際に行ってみた！
福岡市中央区の天神店に行きました。
定番のトマトラーメン（980円）とリゾットごはん80ｇ（130円）を注文。
オーダーの時にエプロンが必要か聞いてくれました。気を付けていたつもりだったけれど、やっぱりスープが跳ねてたから、本当に助かりました。とってもうれしいサービスです。
トマトスープはガーリックが効いてるし、チーズがたっぷりとかかっていてしっかりとコクのある味わいです。シャキシャキの小松菜も印象的でした。具材にはチキンもほど良く入っていました。自家製豆乳麺との相性が抜群で罪悪感が少ないけど、味わいはまるで小麦粉の麺のように感じて物足りなさは全くありません。
番組内では、「トマトソースのパスタに近いけれど、しっかりとラーメン感がある」とのことでしたが、私はかなりトマトパスタ寄りだと感じました。でも、ラーメンなのでお箸で麺を堂々とすすって食べられるのは嬉しいです！
テーブルに自家製レモンオリーブオイル、ブラックペッパー、タバスコがありました。私はレモンオリーブオイルで味変しました。思ったよりもレモン風味がしっかりと感じられてなんとも爽やかでした。
具材を食べた後はリゾット飯を入れました。トマトソースが濃厚なので、ごくごく飲める感じではないから、このようにして食べるのが最適です。
スヌープさんのトマトラーメンは一言で言うと『美味しい！』。新しい感覚のメニューで、私からも自信をもっておすすめできるグルメでした！
ます子のInstagramでは、筆者が食べた全国の美味しいものを配信中。
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