道の駅 ＳＯＲＡＩＲＯ国上
新潟駅から車でおよそ一時間、燕市にある『道の駅 ＳＯＲＡＩＲＯ国上（くがみ）』は2022年７月にリニューアルオープンしました。およそ10ヶ月で来場者50万人を突破した新潟県の中でも人気の道の駅です。ホームページ
新潟名物笹だんごやかき氷バーの桃太郎（味はなんといちご味）、新潟の屋台スイーツポッポ焼きなども売られています。館内で精米したばかりの銘柄米は30種類もの品揃えがあります。
約3000㎡もの広い屋外テラスはお洒落な空間で、若年層や子連れファミリーもたくさん訪れる場所です。デーキャンプ場はレンタル用品が充実していて、手ぶらプラン（5000円）でキャンプやＢＢＱが楽しめます。敷地内には天然温泉もあります。
パンのお供も色々と売られていますが…
越後姫のいちごジャム、佐渡りんごと佐渡バター、佐渡みかんのジャムなど、パンに合う地元産の手作りジャムが並んでいる中、おむすびのジャム『肴豆オリーブ』580円が紹介されました。
肴豆（さかなまめ）とは、収穫期間がわずか10日ほどの希少な枝豆で、新潟県外にはほとんど出荷されない品種です。スイートコーンのような甘味は、くろさき茶豆より甘味が強いと言われます。
おむすびジャムの製造元は、長岡市にある有限会社 寿々瀧さんです。ホームページ
オリーブオイル、ガーリックを加熱した中に、肴豆、食塩、ハチミツ、レモン汁を加えて製造されます。お米の旨味を引き立てるために味付けは控えめにしてあるそうです。おむすびに塗ってオーブンで焼いて焼きおにぎりにしても美味しいそうです。
↓東京にある新潟県のアンテナショップのインスタグラムでも紹介されていました。↓
オリーブオイルにガーリック風味なので、パンにも合いそうですが、スタジオで試食されたケンミンスターさん達は口を揃えて「ごはんに合う！」と大絶賛でした。
製造元の寿々瀧さんのオンラインストアには、おむすびジャムを他にも数種類取り扱いされています。
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