【秘密のケンミンSHOW極】羽二重トースト（福井県）2023/12/7放送

まずは道の駅『道の駅南えちぜん山海里』の紹介

道の駅で美味しいパンのお供を探すこの企画、今回は福井県からの紹介でした。

販売されている道の駅は、福井市から南へ車で一時間ほど進んだ南越前町にある『道の駅南えちぜん山海里』です。福井県のほぼ中心にあります。2021年に開業した新しい道の駅で、オープンから１年７か月で来場者200万人を突破したほど大人気です。

セイコガニ（越前カニのメス）を贅沢に使ったカニちらし寿司（1500円）や、鯖の丸焼き（1350円）、名物の鯖寿司は６種類取り揃えてあったりと、福井の人気の食品が販売されています。

フードホールには福井県の人気店が６店舗集結しています。代表的な福井グルメとして以下の二つが紹介されましたが、他にも海鮮のお店など、福井の美味しいものがたくさん揃っている飲食コーナーです。

『そば処いまじょう』おろしそば 700円　ホームページ

『一番星』若狭牛ステーキ 3650円　ホームページ

また屋外には、40ｍもの長さのすべり台、巨大トランポリン、ボルダリング施設などがあり、子供が一日楽しめる施設も充実している道の駅です。

道の駅南えちぜん山海里ホームページ

福井県でトレジャーパント

『羽二重トースト』えびす堂

（画像引用：えびす堂さんホームページより）

羽二重餅とは、もち米、砂糖、水飴を練り上げた100年以上続く福井県の伝統銘菓です。そんな和菓子を食パンにのせて食べられるのだそうです。

販売しているのは、創業100年の和菓子メーカー『えびす堂』さんです。若い世代にも羽二重餅をもっと広めようと、パンにのせて食べる羽二重餅を開発したそうです。福井県産のもち米を使い、食感を柔らかくするために水飴の量を通常の１.５倍使用していますが、全体的に甘さは控えめです。とろけるチーズのような感覚でパンと一緒に食べてもらいたいとのことです。

羽二重トーストは、食パンにのせてトーストして食べるのですが、プレーン味にあんこをのせたり、よもぎ味にバターをのせて食べても美味しいそうです。他にも黒ごま味も販売されています。

えびす堂さんオンラインストアリンク

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