【秘密のケンミンSHOW極】羽二重トースト(福井県)2023/12/7放送

道の駅で美味しいパンのお供を探すこの企画、今回は福井県からの紹介でした。

販売されている道の駅は、福井市から南へ車で一時間ほど進んだ南越前町にある『道の駅 南えちぜん山海里』です。福井県のほぼ中心にあります。2021年に開業した新しい道の駅で、オープンから1年7か月で来場者200万人を突破したほど大人気です。

セイコガニ(越前カニのメス)を贅沢に使ったカニちらし寿司(1500円)や、鯖の丸焼き(1350円)、名物の鯖寿司は6種類取り揃えてあったりと、福井の人気の食品が販売されています。

フードホールには福井県の人気店が6店舗集結しています。代表的な福井グルメとして以下の二つが紹介されましたが、他にも海鮮のお店など、福井の美味しいものがたくさん揃っている飲食コーナーです。

そば処 いまじょう』おろしそば 700円 ホームページ

一番星』若狭牛ステーキ 3650円 ホームページ

また屋外には、40mもの長さのすべり台、巨大トランポリン、ボルダリング施設などがあり、子供が一日楽しめる施設も充実している道の駅です。

道の駅 南えちぜん山海里ホームページ

羽二重トーストえびす堂

(画像引用:えびす堂さんホームページより)

羽二重餅とは、もち米、砂糖、水飴を練り上げた100年以上続く福井県の伝統銘菓です。そんな和菓子を食パンにのせて食べられるのだそうです。

販売しているのは、創業100年の和菓子メーカー『えびす堂』さんです。若い世代にも羽二重餅をもっと広めようと、パンにのせて食べる羽二重餅を開発したそうです。福井県産のもち米を使い、食感を柔らかくするために水飴の量を通常の1.5倍使用していますが、全体的に甘さは控えめです。とろけるチーズのような感覚でパンと一緒に食べてもらいたいとのことです。

羽二重トーストは、食パンにのせてトーストして食べるのですが、プレーン味にあんこをのせたり、よもぎ味にバターをのせて食べても美味しいそうです。他にも黒ごま味も販売されています。

えびす堂さんオンラインストアリンク

↓福井銘菓の羽二重餅はこちらから購入できます。↓


 

トーストも餅もどちらも美味しくて、バターとの相性が良いので、絶対に美味しいはず。でも一緒に食べるとどんな味わいになるのかはなかなか想像がつかない、気になる商品です!

  

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