今年国語辞典にも新たに追加されたタイパ（タイムパフォーマンス）というテーマで、オーダーから提供までの時間がとてつもなく早い、ケンミングルメが特集されました。
白楽天の焼豚玉子飯（愛媛県）
愛媛県の今治市にある『白楽天 今治本店』さんでは、『焼豚玉子飯』が大人気です。白ご飯の上に焼き豚が並べられ、独自の甘い醤油タレがかけてあり、目玉焼きがトッピングされた丼です。900円（取材当時）とコスパも良い人気メニューです。番組内の計測では、お客さんがオーダーしてから提供までの時間は何と56秒のタイパ飯です。
焼豚玉子飯は今治市のＢ級グルメとして今治市の様々な飲食店で提供されているようです。絶対に美味しい食材の組み合わせですね！
うどんのどんどん（山口県）
山口県のローカルチェーン『うどんのどんどん』さんでは、お客さんが食券を購入してから、うどんが提供されるまでは番組計測でなんと3７秒で提供されます。
爆速の秘密は、食券を買う時に会計係のスタッフがオリジナルのカラフルな食券をテーブルに出していくので、厨房スタッフが食券の色でメニューを判断し、すぐにうどん作りにとりかかるからです。
こちらの記事でうどんのどんどんさんの魅力をたっぷりとまとめています。
ミスタージョージのハンバーグ（福岡県）
福岡県を中心に７店舗展開するハンバーグ専門店の『ミスタージョージ』さんでは、注文してから提供までの時間はたったの１３秒！（番組計測）
駐車場に車が入ってきた時点でスタッフがお客様の数を見て、ハンバーグをオーブンにセットして焼き始めるため、驚異的なスピードで提供されます。
人気メニューのジョージハンバーグセットは1100円です。
タイムパフォーマンスに着目して特集されましたが、どのお店もとにかく美味しそう！
それぞれの地方で熱愛されるの名物お店として注目しておきたいです！
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